يعد مقياس الرقم الهيدروجيني أداة أساسية لقياس الحموضة أو القلوية من الحل. تعمل على مبدأ الأقطاب أيون - انتقائية ، فإنه يقيس تركيز أيونات الهيدروجين في عينة. عندما يتم غمر قطب الأس الهيدروجيني في المحلول ، يتم إنشاء اختلاف محتمل بناءً على نشاط أيون الهيدروجين ، والذي يتم تحويله بعد ذلك إلى قيمة درجة الحموضة. يستخدم هذا العداد على نطاق واسع في مختلف الحقول. في العلوم البيئية ، يساعد في تقييم جودة المسطحات المائية ، حيث يمكن أن تشير مستويات الأس الهيدروجيني إلى التلوث أو التغييرات الطبيعية. في صناعة الأغذية والمشروبات ، يضمن تناسق المنتج ، كما هو الحال في صناعة النبيذ حيث يؤثر الرقم الهيدروجيني على التخمير والنكهة. يوفر مقياس الرقم الهيدروجيني دقة عالية ، وغالبًا ما تكون القراءات دقيقة إلى الداخل ±0.01 وحدات الرقم الهيدروجيني. إنه يأتي مع واجهات ودية للمستخدم ، مما يجعله في متناول كل من المهنيين والهواة. مع تعويض درجة الحرارة التلقائي ، فإنه يوفر نتائج موثوقة عبر ظروف درجات الحرارة المختلفة.